食のオンラインイベント 11月26日18：00から牟岐町の海の幸・山の幸を使った食のイベントを開催しました。 1回目となる今回は牟岐町・神山町・美馬市・三好市の4会場をオンラインで繋ぎ、それぞれの会場で牟岐のイセエビ、ゆずを使った料理を調理して頂き、料理に堪能して頂きながら、生産者とのディスカッションを行いました。 まずは、牟岐町の漁師さん、農家さんの自己紹介から 次に牟岐町の食材についてより詳しく知ってもらうため、イセエビ漁・ゆずの収穫の模様を動画にまとめ見ていただきました。 イセエビ漁やゆずの収穫の過酷で大変な様子が伝わったと思います。 それぞれの会場で調理された料理の紹介 牟岐会場では（株）泉源の奥様、和田智子さんに腕を振るっていただきました。 そのメニューがこちらです。 牟岐町の魅了たっぷりな食事がこれでもかと思うくらいふんだんに使われています。...