牟岐町で作られているお米のひとつである「あわみのり」は徳島県でしか作られていない品種で、甘く粘りと艶があり冷めても美味しいのが特徴的です。
牟岐町は昼夜の寒暖差があり、山から流れてくる冷たくて綺麗な水を使用しているのでお米を育てるのに最適な環境です。
収穫の時期は大体お盆過ぎなので、まだまだ暑い時期で作業が大変です。
収穫した後、検査を行い出荷されていきます。
徳島県の奨励品種になっていた「あわみのり」を一度試しに作ってみたところ、味の評判が良かったので作りはじめたと牟岐の農業を守る会の井上正規会長。
あわみのりは病気に弱く、虫がつきやすい性質なので作るのが難しいですが「日本人にとってお米は主食でいつも食べているからこそ毎食美味しいと思って食べて欲しい。より美味しいお米を食べてほしいなぁ。」との思いから、あわみのりを作り続けていると教えてくれました。
「冷めても美味しいのが特徴だからお弁当には最適やね。いつでもどこでも美味しいと思って食べてくれることが一番嬉しい。」と笑顔で答えてくれました。
最後に「普段食べているお米から違うお米を選ぶのは難しいかもしれないが、一度手に取って食べてみてほしい。」と井上会長。
牟岐の農業を守る会の方々が心を込めて作った「あわみのり」はふるさと納税返礼品にもなっており、現在は2種類のセットを登録しています。
🔷「牟岐町のお米と炭のセット」(寄付金額は1万円です。)
お米と炭のセットになっています。炭は長年牟岐町で炭づくりをしている炭職人が何日間もかけて作っています。炊飯器の中に炭を入れて炊くとより美味しく炊き上がります。
🔷「牟岐町のお米ともち麦のセット」(寄付金額は1万円です。)
お米ともち麦のセットになっています。もち麦は水溶性食物繊維のβ-グルカンが多く含まれており、健康食品としても人気の高い食品になっています。お米ともち麦を一緒に炊くとプチプチとした食感を楽しめます。
そんな牟岐町自慢のお米・炭・もち麦、ぜひ牟岐町へのふるさと納税で応援して下さい。
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また、通常購入も行っております。通常購入希望の方は牟岐町観光協会までお問い合わせください。
TEL/0884-72-0065
MAIL/info@mugi-kankou.com