『お家でフレンチ～牟岐からの贈り物～』に参加しました！   6月26日（土）に松茂町交流拠点施設 Matsushigate（マツシゲート）で『お家でフレンチ～牟岐からの贈り物～』が開催されました。フレンチシェフ蛇目様から家庭でも作れるフランス料理のレシピや牟岐町で採れたアワビ、ナガレコ、イサギを使った料理を披露していただきました。   私はお手伝いスタッフとして、牟岐町出身の高校生、後山真太郎くんと参加させていただきました。私にとってフランス料理は馴染みのないものでしたが、蛇目シェフが「ナガレコともち麦のヴェリーヌは洋風のお寿司のようなもので、上に乗っているのはオクラをカプチーノ仕立てにしたものだよ」など調理しながらわかりやすく教えてくださりました。...